Centre d'Etudes
et de Recherches Documentaires
sur l'Afghanistan

« Du champ à l’assiette en Afghanistan »

Ressources agricoles, traditions alimentaires, recettes de cuisine.

par Assia et Mohammed Akram, Alain Coppolani, Bernard Dupaigne, Etienne Gille, Odile Oberlin et Marie-Françoise Rolland-Cachera

Une publication récente du CEREDAF